好大学在招生时应该考虑开设以下专业：

人工智能专业 ：

人工智能是当前及未来发展的热点，高校纷纷开设此专业以培养复合型人才。建议985、211高校和部分一本理工类高校开设，以保证教学质量和就业前景。

大数据科学与技术专业 ：

随着云计算和大数据技术的兴起，该专业需求量大，但开设数量过多导致质量参差不齐。建议电子信息类高校重点开设，普通高校则可以考虑综合各种专业课知识。

智能医学工程专业 ：

智能医学工程是结合医学和人工智能的新兴专业，市场潜力大。建议理工类高校和医学类高校开设，以培养具有医学背景的人工智能人才。

计算机科学与技术专业 ：

计算机科学与技术专业一直备受青睐，互联网企业的高薪吸引了大量学生。建议所有高校，特别是理工类高校开设此专业。

智能制造工程专业 ：

智能制造是机械工程专业的升级版，增加了人工智能和计算机等学科知识。建议机械工程相关高校开设此专业，以满足制造业转型升级的需求。

电子科学与技术专业 ：

电子科学与技术专业与计算机类似，毕业生多从事程序员工作。建议电子信息类高校开设此专业。

计算机类专业 ：

包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程、数据科学与大数据技术等，这些专业需求量大，就业前景广阔。

财会类专业 ：

包括财务管理、会计学、财政、税收等，这些专业对会计人才的需求持续增加。

机械类专业 ：

包括机械设计制造及其自动化、车辆工程、数控技术等，这些专业在制造业中占据重要地位。

电子信息类专业 ：

包括电子信息工程、通信工程等，这些专业培养复合型人才，市场需求大。

土木类专业 ：

包括土木工程、城乡规划、建筑学等，这些专业随着城市建设和基础设施需求的增长，具有很好的就业前景。

医学与健康科学类专业 ：

包括医学、药学、护理学、公共卫生等，这些专业对口就业率高，市场需求大。

商科与管理学类专业 ：

包括金融学、会计学、市场营销、国际商务、商业管理、人力资源等，这些专业培养综合管理能力，毕业生能在各类企业从事管理工作。

法学专业 ：

法学专业培养具备法律知识和法律实践能力的人才，随着法治社会的建设，对法律人才的需求不断增加。

设计专业 ：

包括平面设计、产品设计、环境设计等，这些专业充满创意与活力，需要具备跨界思维和创新能力，就业前景广阔。

食品科学与工程专业 ：

该专业关系到食品安全，随着人们对食品安全重视度的提升，该领域的发展空间很大。

学前教育专业 ：

随着教育行业的发展，学前教育专业的需求也在增加。

这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科门类，能够满足不同学生的兴趣和职业规划。建议高校在开设这些专业时，结合自身的优势和市场需求，确保教学质量，提高毕业生的就业竞争力。