以下是一些招生人数较少的专业：

文物保护与修复 ：这个专业对人才的要求极高，且工作性质较为特殊，因此每年的招录人数相对较少。

海洋科学 ：探索深蓝的奥秘，这个专业较为稀有，每年报考人数非常少，开设院校也不多。

哲学 ：哲学专业侧重于学术研究，重视培养学生的逻辑思维能力，选择该专业的学生数量相对较少。

宗教学 ：宗教学是以研究宗教和宗教发展历史的社会科学，一般不会有很多人选择此专业。

历史学 ：历史学专业主要研究古代社会历史的科学，需要学生具备耐心和兴趣，因此选择的学生数量相对较少。

环境科学与工程 ：虽然环境科学与工程是工科领域中的一个重要分支，但在就业市场上，该专业的毕业生却面临着就业难、待遇低的困境，导致选择该专业的学生也相对较少。

古生物学 ：古生物学专业较为稀有，每年报考人数非常少，开设院校也不多。

采矿学 ：虽然采矿学专业的毕业生收入较高，但由于工作环境和条件较为特殊，选择该专业的学生也相对较少。

茶学 ：茶学专业虽然历史悠久，但因其专业特性，报考人数相对较少。

现代殡仪技术与管理 ：由于传统观念的忌讳，以及人们天然对生死的害怕，考生和家长都会比较不愿报名这个专业，所以这个专业显得就很冷清了。

家政专业 （吉林大学）。

葡萄酒工程专业 （西北农林科技大学）。

警犬专业 （中国刑事警察学院）。

高尔夫专业 （深圳大学）。

航空航天工程 ：由于高度专业化和技术性较强，学生需要具备较强的数理基础和工程技术能力，导致该专业学生数量较少。

地质工程 ：该专业就业环境较为恶劣，要求学生有吃苦耐劳的精神，因此报考人数不多，专业人才稀缺。

动物医学 ：虽然就业前景好且薪资较高，但报考人数相对较少。

保险学 ：尽管保险行业高速发展，但该专业报考人数并不多。

考古专业 ：该专业报考人数本身就少，招生计划也较少。

口腔医学技术专业 ：2024年专升本新增的招生专业，招生较少，普通考生仅招5人。

这些专业由于各种原因，如就业前景、专业特性、学术要求等，导致报考人数相对较少。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的实际情况，做出明智的选择。