福建省的招生机构主要包括以下几类：

省级招生机构 ：

福建省教育考试院 ：这是福建省教育厅直属的副厅级事业单位，负责福建省高校招生考试和自学考试等重要任务。它由福建省高等学校招生委员会办公室、福建省高等教育自学考试委员会办公室、福建省高中会考办公室组建而成。

市级招生机构 ：

福州市高招办 ：位于福州市仓山区南江滨西大道193号东部办公区2，联系电话为0591-83353001。

厦门市招考中心 ：位于厦门市湖里区火炬二路269号，联系电话为0592-5703106。

莆田市教育考试院 ：位于莆田市城厢区建设路75号二层市高招办，联系电话为0594-2633833。

三明市招生考试工作站 ：位于三明市三元区沪明新村25幢，联系电话为0598-8241039。

泉州市教育招生考试院 ：位于泉州市东街崇福路225号，联系电话为0595-22784794。

漳州市招考中心 ：位于漳州市芗城区胜利西路111号市政府大院内市教育局，联系电话为0596-2025108。

南平市教育考试院 ：位于南平市武夷新区南林核心区广场西路49号南林商务楼4号楼，联系电话为0599-8823154。

龙岩市招考办 ：位于龙岩市新罗区和平路25号龙岩市教育局院内，联系电话为0597-2326611。

宁德市考试办 ：位于宁德市蕉城南路55号宁德市教育局内，联系电话为0593-2915686。

高校招生机构 ：

厦门大学 、 集美大学 、 闽江学院 、 华侨大学 、 福建医科大学 、 福州大学 、 福建中医药大学 、 国家海洋局第三海洋研究所 、 福建农林大学 、 福建师范大学 、 厦门国家会计学院 、 福建工程学院 、 泉州师范学院 、 闽南师范大学 、 厦门理工学院 等高校均设有招生机构或部门。

其他教育机构 ：

中科院福建物质结构研究所 ：作为研究所，也参与研究生招生。

这些机构共同构成了福建省的招生体系，负责不同层次的招生考试工作。建议考生和家长在报考时，详细咨询相关机构的具体招生信息和政策。