和高三即将高考的学生交流时，家长和亲友可以采取以下几种方法来提供支持和鼓励：

保持平常心 ：

家长和学生都要有正确的认识，理解高考只是人生的一部分，不要过度紧张和焦虑。保持平常心态有助于发挥出最好的水平。

坚定信心 ：

鼓励孩子相信自己，相信自己的能力和潜力。可以通过肯定的话语和行动来增强孩子的自信心。

制定计划 ：

帮助孩子制定详细的学习计划，合理安排时间，提高学习效率。同时，也要有适当的休息和放松时间，做到劳逸结合。

提供情感支持 ：

家长要多陪伴孩子，倾听他们的感受和想法，给予情感上的支持和鼓励。避免频繁地询问学习细节，以免增加他们的压力。

营造轻松的家庭氛围 ：

家庭环境应保持舒心、温暖，避免频繁唠叨和施加压力。家长可以正常进行自己的工作和锻炼，不要因为孩子高考而过分紧张。

鼓励适当的课外活动 ：

让孩子参加一些课外活动，帮助他们放松心情，提高生活质量。适当的娱乐活动有助于缓解学习压力。

关注身体健康 ：

注意孩子的饮食和运动，保证充足的体能。健康的身体是高效学习的基础。

制定未来规划 ：

帮助孩子了解不同的职业方向，制定合理的大学和专业选择计划，给予必要的指导和支持。

临考准备 ：

在高考前，家长可以和孩子一起做一些准备活动，如提前熟悉考场环境，进行心理调适等。

通过以上方法，家长和亲友可以帮助高三学生更好地应对高考，减轻他们的压力，增强信心，从而在考试中发挥出最好的水平。