凉亭地区的中专技校包括以下几所：

华亭市职业教育中心

地址：甘肃平凉市华亭市汭北路202号

特色：国家级重点中等职业学校，提供营养与保健、汽车运用与维修、幼儿保育等专业。

平凉机电工程学校

地址：甘肃省静宁县城关镇南河南路6号

特色：国家重点中等职业学校，集教学研究、生产经营、科技推广、短期培训于一体。

平凉工程技术学校

特色：具体信息未提供，但被列为平凉市中专学校之一。

崇信县职业教育中心

特色：具体信息未提供，但也是平凉市中专学校之一。

华亭县职业中等专业学校

特色：具体信息未提供。

泾川县中等职业学校

特色：具体信息未提供。

平凉工业中等专业学校

特色：具体信息未提供。

静宁县职业中等专业学校

特色：具体信息未提供。

庆阳职业中等专业学校

特色：具体信息未提供。

平凉医学专科学校中专部

特色：具体信息未提供。

平凉信息工程学校

特色：具体信息未提供。

平凉市崆峒文武学校

特色：具体信息未提供。

平凉理工中等专业学校

特色：具体信息未提供。

甘肃省平凉职业中等专业学校

特色：具体信息未提供。

甘肃省华亭市职业中等专业学校

特色：具体信息未提供。

灵台县职业中等专业学校

特色：具体信息未提供。

平凉农业学校

特色：具体信息未提供。

静宁县职业中专专业学校

特色：具体信息未提供。

平凉技师学院

特色：具体信息未提供。

平凉交通技工学校

特色：具体信息未提供。

这些学校提供各种专业技能培训，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议联系相关学校或访问其官方网站以获取更详细的信息。