关于高考哪个省的卷子好，存在以下几种观点：

河北省 ：

采用全国1卷，难度较大，但河北省考生在全国高考中表现优异，高分考生数量较多。

河南省 ：

采用新高考1卷，近年来该卷的平均分和最高分均居全国前列，显示出该省教育水平较高。

江苏省 ：

采用新高考1卷，但与其他省份不同的是，江苏在外语和选考三门上考两次，以最好成绩计入，且外语分为6个语种供考生选择。

浙江省 ：

采用新高考1卷，有700分以上高分段独占鳌头的说法，显示出该省在高考中的强势表现。

山东省 ：

采用新高考1卷，考生普遍表现优秀，受儒家思想影响，重视教育和学习。

甘肃省 ：

采用全国乙卷，重点考查学生的思维能力、运算能力、空间想象力和审题能力等。

广东省 ：

高考题目注重实用性和创新性，考查学生的综合素质，语文试卷中会涉及现实生活中的热点话题，数学试卷则设置实用性强的题目。

北京市 ：

作为全国最早实行新高考的地区，其高考卷子在艺考上表现突出，命题趋势和教材设计针对性强。

建议

河北省 ：如果学生基础扎实，能够应对高难度的试卷，河北省的高考试卷可能是一个很好的选择。

河南省和江苏省 ：这两个省份的教育水平较高，且采用相同的新高考1卷，考生可以根据自己的实际情况选择。

浙江省 ：浙江省的高分考生数量较多，如果学生在高考中表现出色，浙江省的卷子可能更适合他们。

山东省 ：受儒家思想影响，山东省的教育质量较高，考生普遍表现优秀。

甘肃省 ：如果学生擅长逻辑思维和问题解决能力，甘肃省的乙卷可能是一个挑战，但也是一个很好的锻炼机会。

广东省 ：注重实用性和创新性的试卷，适合那些希望在高考中展示自己综合素质的学生。

北京市 ：如果学生在艺术方面有特长，北京市的卷子可能更适合他们。

最终选择哪个省份的卷子，还需要结合学生自身的学习情况和兴趣爱好来决定。