徐州职业教育中心是一所 公办国家级重点职业学校 ，由原徐州市第一职业中学和徐州旅游学校两所职教强校合并组建而成。它也是目前市教育局直管同类学校中规模最大、专业最全、实力最强的职业学校。
学校位于江苏省徐州市食品城两山口欣欣大道新校区，校园环境优美，教学设施先进，拥有雄厚的师资力量和一流的实训设施。学校实行灵活的办学形式，注重学生技能的培养和综合职业能力的提高，毕业生具有较高的就业率和社会声誉。
徐州职业教育中心设有多个专业，包括机电技术、汽车维修、旅游服务、信息技术、经贸艺术等，其中汽车维修、机电技术、旅游服务和计算机应用四个专业为江苏省示范专业。学校还建有机电、汽车、旅游、计算机和经贸艺术五大实训中心，其中汽车实训基地为中央财政支持的“生产型”省级实训基地。
此外，学校还是江苏联合职业技术学院的办学点，开设汽车检测与维修、机械制造与自动化和旅游服务与管理三个高职专业。学校注重学生的全面发展，致力于为社会培养高素质的专业人才。
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