教授谈高考哪个专业好，需要综合考虑多个因素，包括个人兴趣、社会需求、就业前景等。以下是一些教授和专家的建议：

兴趣最重要 ：

林毅夫 ：选专业时，第一要基于兴趣，第二是基于能力，第三是没有明显兴趣方向时，选择大类的基础性学科，如数学、物理、经济学、心理学等。基础学科学好之后，即使以后转专业也可以发挥基础学科的优势。

社会需求 ：

周黎安 ：选择专业时，可以关注国家大势和行业发展趋势。例如，经济学专业在改革开放初期非常热门，因为大家急于了解外部世界。现在，虽然经管、金融类专业对高考高分学生的吸引力有所下降，但数学、计算机、物理等理科或工科专业仍然受到青睐。

王国栋院士 ：材料类专业和仪器类专业是国家发展的基石，从国防建设到大国重器，这些领域都离不开材料科学和仪器技术。

就业前景 ：

物流管理 ：互联网时代下，物流变得更加便利快捷，物流管理专业也是一个不错的选择，因为管理层次缺少很多人才。

会计 ：会计专业非常受欢迎，公司企业少不了会计职务，工作岗位的空缺很大，对于该专业的人才需求自然会增加。

医学 ：医学类专业也是教授们普遍看好的专业，尤其是医生职业，随着经验的积累，工资待遇会水涨船高。

基础学科 ：

数学、物理、经济学、心理学 ：这些基础学科具有广泛的适用性，即使以后转专业也可以发挥基础学科的优势。

避免盲目跟风 ：

李稻葵 ：在高考填志愿时，应遵循两个原则，不要盲目跟风热门专业。

综合以上建议，以下是一些建议的专业：

物流管理 ：互联网时代下，物流管理专业需求量大，发展前景好。

会计 ：企业离不开会计，工作岗位多，需求量大。

医学 ：医生职业稳定，随着经验积累，工资待遇高。

数学、物理、经济学、心理学 ：基础学科具有广泛的适用性，适合转专业。

材料类专业 ：如钢铁、仪器等，是国家发展的基石。

最终选择专业时，建议考生结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑社会需求和就业前景，做出明智的选择。