选择适合学校餐厅摆放的花卉时，可以考虑以下几个因素：

美观性 ：选择颜色鲜艳、形态各异的花卉，如玫瑰花、郁金香、蝴蝶兰等，可以增添餐厅的美感和吸引力。

香气 ：一些花卉具有宜人的香气，如玫瑰、茉莉、百合等，可以营造舒适的用餐环境。

寓意 ：某些花卉具有吉祥、健康、长寿等寓意，如玫瑰象征爱情和浪漫，菊花象征长寿和健康，这些花卉可以增添餐厅的文化氛围和吉祥寓意。

易养护 ：选择一些易于养护的植物，如吊兰、绿萝、仙人掌等，可以降低餐厅的维护成本。

季节性 ：根据季节选择花卉，如春天可以选择郁金香、樱花等，夏天可以选择向日葵、百合等，秋天可以选择菊花、松枝等，冬天可以选择腊梅、冬青等，这样可以使餐厅四季常青，充满生机。

安全性 ：考虑到学校餐厅可能会有大量人流，应避免选择花粉易落、植株过高的植物，以免影响健康。

综合以上因素，以下是一些适合学校餐厅摆放的花卉建议：

玫瑰花 ：浪漫且色彩丰富，适合营造温馨的氛围。

郁金香 ：高贵典雅，色彩鲜艳，适合提升餐厅的气质。

蝴蝶兰 ：花朵独特且色彩艳丽，适合放在显眼位置。

吊兰 ：垂坠的枝条和翠绿的叶子，增添自然与清新的感觉，适合放在角落或吊挂。

绿萝 ：翠绿的叶子和蔓生的枝条，生机勃勃，适合放在墙面或柜子上。

君子兰 ：寓意君子之风，适合放在餐桌上。

栀子花 ：叶子翠绿，花朵洁白且香味清新，适合放在餐桌上。

鸿运当头 ：火红色的花朵，符合中国的红文化，有招财旺运之意，适合放在餐厅显眼位置。

根据餐厅的具体风格和需求，可以选择以上一种或几种花卉进行搭配，以营造出舒适、美观且富有文化内涵的用餐环境。