南充市拥有多所大专院校进行招生，其中包括公办和民办院校。以下是一些南充市的大专院校名单及其专业设置：

南充科技职业学院

智能制造学院：新能源汽车技术、机械装备制造技术、智能网联汽车技术、智能机器人技术。

教育学院：学前教育、书画艺术。

南充电影工业职业学院

影视学院、艺术学院、管理学院、信息产业学院、智能制造学院、体育学院、马克思主义学院、继续教育学院、公共教育学院等9个二级学院，设置有摄影摄像技术、录音技术与艺术、动漫制作、虚拟现实技术应用、电子商务、智能机电技术、城市轨道交通运营管理等21个专业。

南充职业技术学院

烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院、经济管理学院、信息与工程学院、外国语学院、艺术学院、大健康产业学院、大数据与统计学院、继续教育学院、马克思主义学院、创新创业学院、国际教育学院等15个二级学院，开设有烹饪与营养教育、食品科学与工程、会展经济与管理、酒店管理、休闲体育、旅游管理、建筑电气与智能化、风景园林、商务英语、物流工程等31个本科专业。

四川电子机械职业技术学院

以工学和管理学科为主，具体专业未详细列出，但招生纳入国家普通高等学校统一招生计划。

南充文化旅游职业学院

提供多样化的专业设置和办学特色，具体专业未详细列出。

这些院校提供了多个专业供学生选择，涵盖了从智能制造、影视制作、酒店管理到旅游管理、烹饪与营养教育等多个领域。建议学生在选择院校和专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细查阅各院校的招生简章和专业介绍，以获取最准确的信息。