厦门集美区拥有众多学校，包括小学、中学和大学等教育机构。以下是一些具体的学校信息：

小学 ：

集美小学 ：作为集美区的一所老牌小学，有着丰富的教学经验和良好的教育环境。

集美二小 ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所知名小学。

窗内小学 ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所小学。

曾营小学 ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所小学。

宁宝小学 ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所小学。

外国语集美分校 ：注重外语教学的小学，旨在培养学生的国际视野。

集美区实验小学 ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所知名小学。

杏苑小学（新校区） ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所小学。

杏北小学 ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所小学。

康城小学 ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所小学。

厦门实小集美分校 ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所小学。

新亭小学 ：具体信息未详细列出，但也是集美区的一所小学。

福建省厦门集美中学附属滨水学校 ：一贯制学校，位于厦门市集美区侨英街道滨水一里112-1号。

华侨大学集美附属学校小学部 ：一贯制学校，位于厦门市集美区后溪镇港头社区英南路258号。

厦门市集美区教师进修学校附属柏涛实验学校 ：一贯制学校，具体信息未详细列出。

中学 ：

集美中学 ：历史悠久，是福建省重点中学之一，以其严格的管理和优秀的教学质量著称。

厦门一中集美分校 ：是厦门市第一中学在集美区的分校，提供优质的高中教育。

高等教育机构 ：

厦门大学 ：位于厦门市集美区，是一所综合性大学，以工科为主，文理经管法艺等多学科协调发展。

集美大学 ：位于厦门市集美区，是一所以工科为主，文理经管法艺等多学科协调发展的综合性大学。

华侨大学 ：位于厦门市集美区，是一所综合性大学，涵盖从本科到硕士博士的教育。

厦门理工学院 ：位于集美区，是一所应用型本科高校，以工学为主，管理学、经济学等多学科协调发展。

厦门信息学院 ：位于集美区，是一所理工类院校。

厦门职业中心学校 ：位于集美区，提供各类职业培训课程。

厦门职工技术学院 ：位于集美区，提供职业技能培训。

其他教育机构 ：

集美职业技术学校 ：位于福建省厦门市，是一所省级重点职业学校，主要开办职业中专学历教育。

这些学校和教育机构为集美区提供了全面的教育资源，涵盖了从学前教育到高等教育的各个层次。建议家长和学生根据具体需求选择合适的学校。