湖南高考申请考日语的流程如下：

网上报名

登录湖南省教育考试院指定的高考报名系统。

在系统中选择“外语类”科目。

在外语语种中选择“日语”并填写相关信息。

填写个人信息

填写身份证号码、联系方式等个人信息。

填写其他相关信息，如家庭情况等。

上传照片

上传本人免冠照片，具体要求需参照当地招生部门的规定。

缴纳报名费用

根据系统提示缴纳报名费用。

确认信息无误

确认所有填写的信息无误后，提交报名表。

等待审核

提交报名信息后，等待招生部门审核，审核结果通常会在一定时间内通过报名网站或邮件通知。

注意事项：

高校专业要求：有些高校的部分专业不招收日语考生，具体学校及专业需要考生参照当年的报考指南。

学校教学安排：大部分学校教学以英语为主，并未开设日语课程，选择日语作为高考科目可能意味着与学校教学相冲突，考生需要综合考量选择适合自己的语种进行报考。

体检及考试：报考日语后，体检及考试等需要到指定地点。

建议：

提前规划：提前了解并确认报名时间和流程，确保不会错过报名时间。

仔细核对：在填写个人信息时，务必仔细核对，确保信息的准确性和完整性。

咨询老师：如果对报名流程或要求有疑问，可以向所在学校或考试中心的老师咨询，以获得更详细的指导。

通过以上步骤，湖南高考考生可以顺利申请考日语。