关于江苏高考历年哪个卷子最难的问题，存在以下几种观点：

2024年江苏高考试卷难度

语数外三门采用新高考1卷，难度有所上升，其中语文和数学难度较去年增加，外语难度与去年持平。

理科三门中，物理难度较低，化学难度与去年相当，生物难度回归正常。

文科三门难度适中，比较均衡。

2023年江苏高考试卷难度

语数外三门中，语文难度近三年来最低，数学难度明显下降，英语难度为三年来最高。

理科三门中，物理和化学难度均为近三年最低，生物难度特别高。

文科三门难度较均衡，变化不大。

历史最难年份

2003年江苏高考数学题被认为是最难的，平均分只有68分，许多学生成绩不及格。

其他年份难度

2012年和2010年江苏高考数学卷难度较大，而2011年和2008年难度中等偏上，2009年和2013年难度中等偏下，2014年和2018年难度较简单。

综合以上信息，可以得出以下结论：

2024年：整体难度较去年有所提升，尤其是数学和英语科目难度增加。

2023年：数学难度明显下降，生物难度特别高，语文和英语难度较为均衡。

历史最难：2003年数学题难度极大，平均分极低，是近年来最难的一年。

因此，如果从整体难度来看，2024年的江苏高考试卷难度较大，尤其是数学和英语科目。而2003年的数学题也被认为是最难的。建议考生在备考时，可以重点关注近几年的高考真题，了解命题趋势和难度变化，有针对性地进行复习。