在陕西高考中，以下几所大学相对容易考取：

西安理工大学：

拥有多个博士学位授权一级学科和硕士学位授权一级学科，是国家中西部高等教育振兴计划实施院校，陕西省“双一流”培育高校。

长安大学：

直属国家教育部，是国家“211工程”重点建设大学和国家“双一流”建设高校，工程学、地球科学、材料科学等6个学科进入ESI全球排名前1%。

陕西理工大学：

坐落于汉中市，是全国首批具有学士学位授予权的高校之一，拥有15个学院和1个中外合作办学机构。

延安大学：

地处革命圣地延安，虽然地理位置可能限制了发展，但仍有其吸引力。

陕西中医药大学：

在理工科方面稍微有优势，但在文科招生方面可能没有明显优势。

西安工程大学：

被认为是相对容易考取的学校之一。

西北政法大学：

录用人数较多，表明竞争可能相对较小。

西安财经大学：

拥有多个王牌专业和省级名牌专业。

西北农林科技大学：

虽然是一所985高校，但录取分数线可能不是特别高，适合分数超过一本线70分左右的考生。

西安工商学院：

学校建立于2004年，由西安工业大学创办，曾属于其独立学院，即西安工业大学北方信息工程学院。2020年3月，经教育部同意，学校正式转设为拥有独立建制的普通民办本科院校，并改名“西安工商学院”。目前，学校由于办学实力较一般、收费高等原因，报考人气低迷。

西安汽车职业大学：

学校创办于1987年，此前一直是一所高职高专院校，即西安汽车科技职业学院。直到2018年末，学校升格为本科院校，且是国内目前少有的交通类全日制本科职业大学，后改名为西安汽车职业大学。目前，由于学校属于民办院校，收费较高，且高职本科的社会认同度并不高，所以学校的分数线始终位于陕西省本科院校中的垫底位置，在陕西理科最低分仅高二本线3分。

这些大学在陕西高考中的录取难度相对较低，适合不同分数段的考生报考。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。