新高考专业排序可以遵循以下步骤和建议：

按照喜好程度排序

专业顺序应该按照个人喜欢的程度依次排列，这样能够增加录取到心仪专业的可能性。

设置保底专业

在排列专业时，必须包含1~2个保底专业，这些专业可以是录取分数较低或者自己不太了解但容易录取的。无论这些保底专业放在哪个位置，都不能省略。

遵循“冲稳保”原则

专业顺序可以分为三个部分：冲一冲（可能性较高但有一定风险的专业）、稳一稳（录取可能性较大的专业）、保一保（确保能被录取的专业）。前面的1~2个志愿可以冲一冲，中间部分稳一稳，最后两个志愿保一保。

结合“学校+专业组”或“专业（类）+学校”模式

在“学校+专业组”模式中，先填较好综合性学校的热门工科专业组，再填理学类、医学类、经管类专业组或优秀行业性学校优势专业组，最后填人文社科类专业组或优秀行业性学校较好专业组。

在“专业（类）+学校”模式中，按照顶尖高校优选专业、次优专业，非顶尖重点高校优选专业、次优专业，以及普通院校优选专业、次优专业等顺序进行填报。

慎重选择可能性较高的专业

慎重选择可能性较高的专业，一旦第一个专业志愿没有被录取，分数排名价值会降低，需要重新调整志愿顺序。

预估最低排名

考生可以根据往年的数据预估自己在新高考中的最低排名，以此作为填报志愿的参考。

重视专业调剂

由于平行志愿的录取投档规则是进行一轮投档，如果考生所填报专业不能满足录取条件且不服从专业调剂时，会被退档。因此，考生应尽量填报服从专业调剂，以增加录取机会。

结合个人兴趣选择专业

选择自己喜欢并且擅长的专业，可以提高个人学习动力和学习效率。

通过以上步骤和建议，考生可以更加科学地排序新高考的专业，从而提高录取到理想专业的机会。