陕西有以下几所高中提供日语课程：

西安中外文化职业学校：

简称中外美术高中，成立于1995年，主要培养目标为高等院校输送文科美术专业大学生和日本留学生、研修生，同时为社会培养中高等专业动漫艺术设计人才。地址：西安市太华北路43号。

西安樱花国际日语培训学校：

提供高考日语、实用日语、日语N5-N1、商务日语、日语留考EJU、日本留学、日本游学等课程，滚动开班，随到随学。地址：莲湖区北大街1号宏府嘉汇广场。

西安新东方小语种：

国内知名的语言培训机构，提供从入门到高级各个级别的日语课程，旨在帮助学生掌握日语基础，提高实际应用能力。

西安新航道小语种：

新航道国际教育集团的直属核心分校，提供满足学生升学、留学和就业需求的日语培训课程。

西安朝日日语：

专注于日语培训，拥有完善的课程体系和优秀的教师团队，提供良好的学习环境。

陕西省西安中学国际部：

该校国际部于2021年增设了“中日课程班”，提供日语教育，并且有完备的课程体系、独特的管理模式和优秀的教育成果。

西安交通大学附属中学：

该校国际部提供德语和日语课程班。

西安外国语学校：

该校提供德语、日语、法语、西班牙语和俄语课程班，其中日语班是其中之一。

伊顿补习学校：

虽然主要提供中高考补习和艺考文化课补习，但也有日语班。

这些学校和培训机构在日语教育方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。