关于兴化高考最难的试卷，存在以下几种观点：

全国乙卷：

全国乙卷（全国一卷）主要面对的是东部和中部地区，包括内蒙古、吉林、黑龙江、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、山西、安徽、江西、河南等12个省市。如果难度系数满分为十分的话，那么全国乙卷的高考难度可以达到6.3分，而全国甲卷的难度一般在5.3左右。因此，从难度上来看，全国乙卷被认为是较难的试卷。

理科综合卷：

理科综合卷覆盖的范围广泛，包括物理、化学、生物等多个学科，题目难度较大，需要考生掌握大量概念和知识点，并进行多方面的运算和推理。因此，理科综合卷也被认为是最难的试卷之一。

文科综合卷：

文科综合卷需要考生综合运用语文、历史、地理、政治等多个学科的知识，题目难度较高，要求考生具备较高的综合分析能力和解题能力。因此，文科综合卷也被认为是最难的试卷之一。

江苏高考数学试卷：

2011年江苏高考数学命题的几点思考中，兴化教研室的张安林对2010年江苏省高考数学试卷的评价褒贬不一，普遍反映较难，甚至认为有部分知识点的考察过偏，有超纲之嫌。因此，江苏高考数学试卷也被认为是最难的试卷之一。

综合以上信息，可以认为 全国乙卷、 理科综合卷和 文科综合卷以及 江苏高考数学试卷都是较难的试卷。具体哪个最难，可能因年份和考生个人情况而异。建议考生根据自身实际情况，有针对性地进行备考。