在新疆高考选择大专时，可以考虑以下几所优秀的大专院校及其专业：

新疆农业职业技术学院

专业推荐：

商务管理、农业、生物、食品等。

特点：全国排名靠前，农林类专科院校，拥有较高的教学水平和就业率。

新疆轻工职业技术学院

专业推荐：

石油化工技术、机电一体化、机械制造与自动化、计算机应用技术等。

特点：理工类专科院校，全国排名靠前，尤其在石油化工领域具有鲜明的专业特色。

克拉玛依职业技术学院

专业推荐：

石油化工技术、机电一体化、电气自动化技术等。

特点：理工类专科院校，全国排名较高，石油化工类专业特色鲜明，毕业生有机会进入中石油等知名企业工作。

新疆石河子职业技术学院

专业推荐：

应用化工技术、电气自动化技术等。

特点：理工类专科院校，全国排名靠前，尤其在化工领域具有较强实力。

新疆交通职业技术学院

专业推荐：

交通工程、道路桥梁、汽车工程等。

特点：专注于交通领域的教育，专业设置与行业需求紧密相关。

新疆师范大学信息技术学院

专业推荐：

计算机应用技术、信息技术等。

特点：依托新疆师范大学的资源，计算机应用技术专业具有一定优势。

新疆工业职业技术学院

专业推荐：

化工环保、土建、装备制造等。

特点：工科类院校，专业涵盖多个工业领域，就业前景较好。

新疆师范高等专科学校

专业推荐：

计算机应用技术、教育学、艺术、体育等。

特点：以教师教育为主，同时涵盖多个其他领域，适合希望从事教育行业或相关工作的学生。

建议

专业兴趣：首先考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之相关的专业。

学校排名：参考最新的大学排名和就业率，选择综合实力较强、专业特色鲜明的学校。

地域分布：考虑学校的地理位置和交通便利性，选择离家较近或就业机会较多的学校。

行业需求：了解不同专业的市场需求，选择就业前景较好的专业。

综合考虑以上因素，新疆农业职业技术学院、新疆轻工职业技术学院和克拉玛依职业技术学院等学校都是不错的选择，具体专业选择还需根据个人兴趣和职业规划进行决定。