广东和山东作为中国的人口大省，其高考情况受到多种因素的影响。以下是导致这两个省份高考竞争激烈的主要原因：

人口众多：

广东和山东的常住人口数量庞大，分别是1.15亿和1.007亿，这使得两省的高考竞争非常激烈。庞大的人口基数意味着更多的学生争夺相对有限的高等教育资源。

教育竞争激烈：

由于人口众多，而优质高校资源相对有限，导致每个学生面临更高的竞争压力。山东尤其被称为高考大省，每年的高考人数在全国名列前茅，竞争异常激烈。

学生分流：

部分学习成绩不理想的学生选择升入职业学校，而有些成绩较好的学生则选择国内移民，将学籍迁移到其他省份，以期望在高考中获得更好的录取机会。

经济因素：

经济因素也在一定程度上影响了高考情况。经济发达省份如广东，虽然基础教育资源在逐渐改善，但历史上基础教育相对薄弱，导致大量学生在高考中面临激烈的竞争。而经济相对落后的省份如山东，由于基础教育资源缺乏，学生为了获得优质教育资源，不得不面临更大的竞争压力。

高校资源分布：

广东和山东的高等教育资源虽然丰富，但与国内其他经济发达地区相比，仍显不足。尤其是山东省内缺乏一流大学，学生为了有更好的录取机会，不得不选择省外高校，这也增加了高考的竞争压力。

高考人数统计口径：

在高考人数统计上，不同省份可能存在差异。例如，河南省由于务工者外出打工等原因，实际参加高考的人数可能低于统计数据，这也可能是山东高考人数相对较少的原因之一。

综上所述，广东和山东的高考竞争激烈主要是由于人口众多、教育竞争激烈、学生分流、经济因素、高校资源分布以及高考人数统计口径等多方面的原因共同作用的结果。