蒙城县拥有多所提供专科教育的学校，以下是部分学校及其专业介绍：

呼和浩特职业学院

办学历史可追溯到1907年，被誉为“高技能人才培养基地”和“教师的摇篮”。

设有15个系（部）、3个教辅部门、13个行政处室、2个群团机构。

蒙城电大

开设了小学教育、计算机应用基础、财会等专业。

拥有现代化的教学设施和完善的学考支持服务系统。

蒙城县职业教育中心（蒙城职教园）

国家级重点职高，安徽省首批县级职教中心，第三批国家级改革发展示范学校。

开设了农林专业、计算机专业、文秘专业、建筑专业、学前教育专业、财经专业、旅游专业、机电专业等。

蒙城县高级职业中学

国家级重点中职学校，位于安徽省蒙城县周元西路70号。

蒙城学院

综合性大学，成立于2004年，提供多个学院和专业，注重学生全面发展。

亳州职业技术学院

位于亳州市区，前身是合肥工业大学亳州教学点。

安徽机电职业技术学院

与蒙城县职业教育中心联合培养，提供中高职联合教育。

亳州师范高等专科学校

位于蒙城县，提供大专教育，并计划升格为本科院校。

内蒙古城市职业学院（原名蒙城卫生职业学院）

主要专业：护理学、医学影像技术、医学检验技术、康复治疗技术、烹饪工艺与营养、临床医学、计算机应用与维护。

合肥工业大学（蒙城东南方向）

虽然具体信息不详，但合肥工业大学是安徽省内较为知名的高等教育机构，蒙城东南方向的学生可以考虑该校。

这些学校提供了多种专科专业，涵盖了教育、计算机、建筑、财经、旅游等多个领域，满足了不同学生的专业需求。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的教育机构。