要区分平舌音和翘舌音的字，可以采用以下几种方法：

发音部位法

平舌音发音时，舌尖抵住或接近上齿背，如z、c、s等声母。

翘舌音发音时，舌尖翘起，接触或接近前硬腭，如zh、ch、sh、r等声母。

声母韵母配合规律

以ua、uai、uang作韵母的字，声母通常是zh、ch、sh。

以en作韵母的字，除“怎、参（差）、岑、森”几个字外，其余字的声母都是zh、ch、sh。

以eng作韵母的字，除“层、曾”和以“曾”做声旁的少数字外，其余字的声母都是zh、ch、sh。

以ou作韵母的字，除“凑”等少数字外，其余的声母是ch。

以uen作韵母的字中，只有“顺、吮、舜、瞬”四个字的声母是sh，其余字声母是s。

以ong作韵母的字中，声母只有s，没有sh。

形声字规律

利用形声字的声旁来类推。例如，声旁为“子”的字（如“字”、“籽”、“孜”、“仔”、“孳”）通常是平舌音；声旁为“主”的字（如“住”、“拄”、“蛀”、“驻”、“注”）通常是翘舌音。

记忆法

可以通过记忆一些平舌音和翘舌音的代表字或偏旁来方便地类推。

例如，平舌音只需要记住56个形声偏旁，就能准确区分几百个同音的平舌音字。

通过以上方法，可以有效地帮助区分平舌音和翘舌音的字。建议多练习发音，结合声韵配合规律和形声字规律，逐渐掌握区分平翘舌音的技巧。