兰州大学的食堂整体表现不错，能够满足大多数学生的饮食需求。以下是一些具体评价：

菜品多样性：

食堂提供多种地方特色菜、快餐、面食、米饭等，满足不同口味需求。菜品包括地道的西北风味（如兰州拉面、羊肉泡馍）和其他地方美食（如川菜、粤菜），并根据季节和节日推出特色菜品。

价格合理：

大部分菜品价格在10元以内，部分高档菜品价格稍高，并提供套餐和优惠，帮助学生节省用餐费用。

环境舒适：

食堂环境整洁舒适，桌椅摆放整齐，餐具清洁卫生。食堂内还设有空调和风扇，确保学生在用餐时能够享受到舒适的温度。此外，食堂还提供免费热水和餐具。

食品卫生与安全：

食堂注重食品卫生和安全，定期进行清洁和消毒，确保学生能够吃到安全、卫生的饭菜。食堂还设有专门的食品安全管理部门，定期对食堂进行检查和监督。

服务质量：

食堂工作人员态度热情周到，能够及时解决学生的问题和需求。食堂还设有意见箱和投诉电话，方便学生提出建议和投诉，不断改进服务质量。

校区差异：

本部食堂伙食普遍评价较好，价格便宜且好吃。榆中校区和继续教育学院食堂的伙食和服务质量评价相对较差。

附加服务：

部分食堂还提供包厢服务、免费热水和餐具等附加服务。

总体而言，兰州大学的食堂在环境、菜品口味、服务质量、价格以及食品安全等方面都表现良好，能够满足学生的饮食需求。不过，个别校区可能存在一些服务质量上的问题，建议学生可以根据自己的需求和方便性选择合适的食堂。