在高考地理中，区分岩石可以通过以下方法：

观察环境

沉积岩：通常与水体有关，如海、湖、河流等，由风化、生物作用和火山作用的产物经过水、空气和冰川等外力搬运、沉积和成岩固结而形成。

岩浆岩：与岩浆（地下高温“液体”）有关，分为喷出岩和侵入岩。喷出岩是岩浆喷出地表后迅速冷却形成的，侵入岩是在地表以下冷却形成的。

变质岩：由原先的沉积岩、岩浆岩或变质岩在高温高压环境下经过变质作用而形成。

掂量重量和观察颜色

沉积岩：密度小，颜色较浅，通常为灰色、黄色等。

岩浆岩：密度大，颜色较深，通常为灰黑色。

变质岩：密度介于沉积岩和岩浆岩之间，颜色多为灰黑色。

观察层理

沉积岩：具有层理，层理是由沉积过程中水动力条件改变形成的。

岩浆岩：和变质岩一样，没有层理。

判断岩石硬度

沉积岩：硬度较小，一般小于5，可以用小刀刻划。

岩浆岩：硬度较大，一般大于5，小刀无法刻划。

变质岩：硬度介于两者之间。

观察岩石中的矿物

沉积岩：矿物晶体较小，磨圆度好，通常无化石。

岩浆岩：矿物晶体较大，晶形完整，可能有化石。

变质岩：矿物晶体大小和形状各异，具有特征性的变质结构。

整体评估

沉积岩：通常成层状，具有沉积构造，如层理、化石等。

岩浆岩：形态多样，根据冷却速度和位置不同，可形成喷出岩或侵入岩，具有不同的结构和构造。

变质岩：根据变质程度不同，具有不同的矿物成分和结构，可能具有叶理等特征。

通过以上方法，可以较为准确地判断出岩石的类型。在实际操作中，可以根据具体岩石的标本或图片进行对比分析，从而得出正确的结论。