高考生在春天可以选择以下几种汤品来补充营养和调理身体：

羊肚菌煲排骨

食材：排骨300克，羊肚菌适量，玉米一根，山药适量，盐和鸡精少许。

做法：将羊肚菌清洗干净并浸泡半小时，排骨焯水后与其他材料一起放入砂锅中，一次性加足水，大火烧开后转小火慢煲约50分钟，最后调味即可。

芡实猪肚蛏干

食材：猪肚一个，蛏干适量，芡实一小把，枸杞少许，盐、胡椒粉、味精。

做法：猪肚焯水后切条，与其他材料一起放入高压锅内胆，加入适量水，选择手动模式，加压烹饪20分钟，最后调味即可。

山药炖牛腩汤

食材：牛腩500克，山药一根，白萝卜半根，盐、鸡精、香菜或香葱少许。

做法：牛腩焯水后与其他材料一起放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火慢炖，最后调味即可。

益气乌鸡汤

食材：乌鸡肉50克，排骨3块，板栗6颗，淮山半节，姬松茸/松茸干各4朵。

做法：乌鸡排骨焯水，菌菇提前泡发，材料下锅，加适量水，大火烧开后转文火煲45分钟，即可调味食用。

鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼、豆腐、鸡蛋。

做法：鲫鱼内脏清理干净后腌制，煎至金黄，加入豆腐和鸡蛋，加开水炖煮，最后调味即可。

山药胡萝卜牛肉汤

食材：牛肉、山药、胡萝卜。

做法：牛肉焯水后与其他材料一起放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火慢炖，最后调味即可。

这些汤品不仅营养丰富，还能帮助高考生缓解学习压力，提高身体素质和免疫力。建议根据个人口味和需求选择适合的汤品进行调理。