高考不上的学生有多种专业选择，以下是一些可能的专业方向：

汉语言文学：

虽然汉语言文学专业在华东师范大学有学生放弃入学资格，但它仍然是一个广泛开设的专业，适合对文学和语言感兴趣的学生。

历史学：

同样有学生放弃入学资格的历史学专业，适合对历史研究和考古感兴趣的学生。

新闻传播类：

新闻传播类专业也有学生放弃，适合对传媒和新闻工作感兴趣的学生。

心理学大类：

心理学专业也有学生放弃，适合对心理健康和心理治疗感兴趣的学生。

计算机科学与技术：

广州大学有学生放弃入学资格，尽管这个专业曾经非常热门，但就业竞争日益激烈。

汽车新能源技术：

职业学校提供的专业，如汽车新能源技术，适合对环保技术和新能源感兴趣的学生。

城市轨道交通：

城市轨道交通专业适合对城市交通系统和运营管理感兴趣的学生。

电气自动化：

电气自动化技术广泛应用于多个领域，适合对工业自动化和智能技术感兴趣的学生。

烹调工艺与营养：

适合对烹饪和营养学感兴趣的学生，这个专业需要有很强的兴趣和一定的天赋。

学前教育：

学前教育专业就业率较高，适合对幼儿教育感兴趣的学生。

宠物养护与训导：

随着宠物市场的扩大，这个专业适合对动物护理和训练感兴趣的学生。

数字媒体艺术设计：

北京印刷学院提供的计划外招生专业，适合对数字媒体和艺术创作感兴趣的学生。

网络与新媒体：

同样是北京印刷学院提供的计划外招生专业，适合对新媒体和网络技术感兴趣的学生。

民航高铁服务管理：

也是北京印刷学院提供的计划外招生专业，适合对航空和高铁服务管理感兴趣的学生。

印刷包装技术：

适合对印刷和包装技术感兴趣的学生。

智能移动终端技术：

同样是北京印刷学院提供的计划外招生专业，适合对智能设备技术感兴趣的学生。

空中乘务：

多个学校提供的计划外招生专业，适合对航空服务感兴趣的学生。

移动互联应用技术：

适合对移动互联网技术感兴趣的学生。

艺术设计：

适合对视觉艺术和设计感兴趣的学生。

国际商务：

上海兴伟学院提供的国际商务专业，适合对国际贸易和商务管理感兴趣的学生。

英语：

同样是上海兴伟学院提供的英语专业，适合对英语语言和文化感兴趣的学生。

这些专业涵盖了文学、历史、传媒、心理学、计算机、新能源、交通、自动化、烹饪、教育、动物护理、数字媒体、航空服务、移动应用、艺术设计、商务管理等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议学生和家长在选择专业时，充分了解各专业的课程设置、就业前景和行业需求，以便做出明智的选择。