新高考中，以下几类专业需要选化学：

化学工程与工艺：

涉及化学反应的原理和工程应用，化学知识是必不可少的。

材料科学与工程：

研究材料的合成、结构和性能，与化学密切相关。

生物科学：

生物体内的许多过程都涉及化学反应，需要具备一定的化学知识。

环境科学：

涉及环境污染的化学过程、环境监测等，都需要化学知识。

医学类专业：

包括药理学、生物化学等课程，都需要学生具备扎实的化学基础。

应用化学：

培养具备扎实化学基础知识和技能的专业人才，毕业生能在科研机构、高等学校和企事业单位从事相关工作。

材料类专业：

如纳米材料、生物医用与仿生材料、环保材料等新型材料的研究与开发。

环境科学与工程类专业：

探索环境的演化规律，寻求治理与防控环境污染的有效方法，涉及化学、生物学、地理科学和工程学等多学科知识。

分子科学与工程专业：

涵盖从分子设计、先进材料制备和表征，到产品研发的全流程知识体系，涉及物理、化学、材料、工程、生物等多个学科领域的知识。

地质学类专业：

如地球化学，研究地球的化学组成和地质过程。

制药工程：

涉及药品的开发、提取、合成等工作。

食品科学与工程类专业：

研究食品的化学性质和安全性。

公共卫生与预防医学类专业：

研究群体健康和疾病预防的化学因素。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，了解各个专业对化学知识的要求，以便做出更合适的选择。