在上海，高考日语主要使用以下几种教材：

人教版日语教材：

这是官方指定的教材，与高考知识点完全匹配，知识体系易于高中生接受。人教版日语教材包含了高考日语需要考察的单词和语法点，与考纲完全匹配。如果学生在初中和高中阶段的8本教材学好，即可轻松应对考试。

新标准日本语：

这本教材历史悠久，内容丰富，被广大日语学习者广泛使用。内容编排以场景式为主，贴近生活，词汇量多。适合平时自学、备考能力考或工作需要等，但不适合需要紧张备考的高考学生。

大家的日语：

这是一套从日本引进的日语学习教材，书中涉及的话题内容丰富，从自我介绍到每日生活安排，从个人兴趣爱好到传统文化，尽可能真实地反映日本现状与日本人的生活方式与社会规律。适合想快速掌握地道日语表达的日本留学生等人群，但如果作为高考教材，内容相对简单，注重会话等实际应用能力，对书面表达的训练较少。

标准日本语（初级上下册）：

这本书内容涵盖从初级到中级的语法和词汇，适合高考日语，语篇背景贴近高中生生活。

走遍日本系列：

适合学到高级水平的学生，词汇量大，紧扣主流考试要求。

新编日语教程：

适合出国留学、能力考和高考日语的初学者，内容较新，注重实用。

新高考日语词汇：

这本书由刘文照所著，上海外语教育出版社出版，收录了《2019年普通高等学校招生全国统一考试大纲及考试说明（日语）》和《普通高中日语课程标准（2017年版2020年修订）》中的单词，并对过去10年的日语高考真题涉及的词汇进行了统计与分析，能够帮助考生精准、高效地备考。

建议

高一或高二开始学习：建议选择《标准日本语》初级上下册或《新标准日本语》，因为这些教材内容较为基础，适合初学者打基础。

高三开始学习：建议选择《标准日本语》中级上下册或《新标准日本语》中级上下册，以应对高考日语的更高要求。

自学和出国留学：可以考虑《大家的日语》，因为它注重口语表达和日常交流，适合这些需求。

备考词汇：可以辅助使用《新高考日语词汇》，以便更高效地备考。

综合考虑，人教版日语教材由于是官方指定，且与高考知识点完全匹配，是上海日语高考的主要教材。其他教材则根据学生的学习阶段和需求进行选择。