大省高考试卷难度大的原因主要有以下几个方面：

考生人数众多

河南省：作为人口大省，河南的高考报名人数一直位居全国前列，2024年预计有136万左右的考生，竞争非常激烈。

广东省：广东经济发达，高考人数仅次于河南，尽管省内高校数量不少，但优质高等教育资源的分布不均衡，本科录取率相对较低。

山东省：山东省是中国的人口大省之一，高考报名人数也较多。

河北省：河北省高考报名人数一直保持在高位，2024年更是达到了88万。

优质高等教育资源分布不均

河南省：该省只有一所211大学（郑州大学），导致考生竞争压力极大。

江苏省：虽然省内有不少优质高校，但211和985大学的录取率并不高。

河北省：河北省内没有一所985或211院校，唯一一所挂着“河北”名头的双一流院校河北工业大学，还建在天津。

高考试卷难度较大

江苏省：江苏一直采用自主命题的方式，试卷难度较大，对考生的知识和能力要求较高。

浙江省：浙江高考的试卷在知识体系和考试内容上相对更为全面和深入，尤其是在数学和英语学科上，考察的深度和广度较大。

教育资源分配不均

教育资源丰富的地区，学生相对有更多机会。而教育资源有限的省份，学生的竞争压力会增加。

河北省：虽然经济较为发达，但教育资源分布不均，好大学较少。

竞争激烈

江苏省：由于考生数量众多，而高校招生名额有限，导致高考题的难度加大，以选拔出真正优秀的学生。

浙江省：浙江是一个经济发达的省份，教育资源相对较好，各个中学的教学质量较高，导致高考竞争非常激烈。

河北省：由于竞争激烈，许多考生选择复读以争取更好的成绩和更多的录取机会，这进一步加剧了河北高考的竞争压力。

综上所述，高考难度较高的省份往往是因为考生人数众多、优质高等教育资源分布不均、高考试卷难度较大以及教育资源分配不均等多种因素共同作用的结果。