中专高考只考三科的原因主要有以下几点：

平衡不同学校和专业的差异：

中专生已经经过了职业教育，其专业课程已经比较全面，而且不同学校的专业也有所差异。因此，高考只考语文、数学、外语三门基础学科，可以更好地平衡不同学校、不同专业学生的能力和水平。

适应中考基础：

语数外这三门科目是中考的主要内容，高考也是在中考的基础上深化和扩展的，考察学生在基本学科方面的掌握程度，对于适应高等教育具有重要意义。

评估基本能力：

高考只考语数外，是因为这些科目是评估考生语言和数学能力的基本科目，外语是为了评估学生的语言能力，以适应日益增长的国际化需求。

教育评价的需要：

高考评价的是学生的综合素质，主要包括文化水平、道德素质、思想政治品质、身心健康等方面，而文化水平是其中最基础的要求，所以高考要考核语文、数学、外语这三门基础科目。

政策和历史原因：

高考制度在很长一段时间内一直注重文化传统和考试公平性，各个省份的高考科目也会因地制宜，变化多样。历史上即使有扩科的现象，也曾引起过很多争议和质疑，最终还是回归到了只考3科。

社会和科技的发展：

随着社会和科技的发展，人们对于高考考察内容的要求也在不断变化，不排除在以后的改革中增加高考考试科目的可能性。

综合以上几点，中专高考只考三科是为了更好地平衡不同学校和专业的差异，适应中考基础，评估基本能力，满足教育评价的需要，并考虑到政策和历史原因以及社会和科技的发展需求。