学古筝高考可以选择的专业有以下几种：

音乐表演专业

培养目标：培养具有古筝演奏技能的人才，适合有志于成为专业古筝演奏家的艺考生。

学习内容：通过系统的表演训练和专业知识的学习，提高艺术表达和创造力，可以在专业文艺团体、演出机构等从事古筝演奏工作。

音乐学专业

培养目标：涵盖音乐理论、乐器演奏技巧和音乐历史等方面的知识，适合深入探索古筝艺术并提升个人演奏水平的艺考生。

学习内容：毕业后可以在音乐研究机构、高校等从事音乐教学和研究工作。

古筝指导专业

培养目标：培养艺考生成为古筝演奏的指导教师，学习古筝演奏技巧和教学方法，同时培养音乐教育方面的知识。

学习内容：适合有志于传承和推广古筝艺术的艺考生，可以在学校、培训机构等从事古筝教学工作。

民乐制作与修复专业

培养目标：对于对古筝乐器制作和修复有兴趣的古筝艺考生，学习古筝乐器的制作和修复技术。

学习内容：为保护和发展古筝艺术做出贡献。

艺术管理专业

培养目标：如果艺考生对音乐行业的管理、策划感兴趣，可以选择艺术管理专业。

学习内容：这个专业会教授艺术市场营销、艺术项目策划、艺术机构管理等知识。

录音艺术专业

培养目标：对于对音乐录音、制作感兴趣的古筝艺考生，可以选择录音艺术专业。

学习内容：学生将学习音乐录音技术、音频编辑、混音等技能。

作曲专业

培养目标：培养具备作曲理论知识和创作能力的人才，适合有志于音乐创作和作曲的古筝艺考生。

学习内容：毕业后可以在音乐创作、出版、演出等领域发展。

建议

选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来选择最合适的专业。如果希望成为专业演奏家或古筝教师，音乐表演专业或古筝指导专业可能更为合适；如果希望从事音乐教学和研究，音乐学专业或古筝指导专业可能更适合；如果对古筝制作和修复有兴趣，民乐制作与修复专业是一个选择；如果希望从事音乐创作，作曲专业可能更为适合。

此外，还可以考虑报考一些知名的音乐学院和综合性大学，如中央音乐学院、上海音乐学院和星海音乐学院等，这些学校在国内具有极高的声誉，能够提供更好的教学资源和平台。