高考时间不能轻易更改的原因主要有以下几点：

公平性考虑

高考是国家级考试，其公平性至关重要。如果因为某些地区疫情严重就推迟高考时间，那么对于受影响较轻的地区和学生来说是不公平的。因此，为了尽可能保证高考的公平性，高考时间一般不会做出更改，除非疫情持续时间过长。

复杂性

更改高考时间涉及到试卷的出命题、印刷、考场安排等一系列复杂的工作。这些工作都需要时间来准备和协调，一旦更改，整个流程需要重新安排，过程非常麻烦和繁琐。因此，教育部不会轻易更改高考时间。

教学计划

高考时间是经过长时间形成的历史惯例，提前或推迟考试时间会影响中学和大学的教学计划。例如，提前考试可能会影响中学的教学进度和大学的录取安排。因此，这也是高考时间难以更改的一个重要原因。

天气因素

虽然有些考生和家长希望因为天气原因更改高考时间，但实际上高考时间的选择已经考虑到了天气因素。例如，6月份的天气相对较为适宜，昼夜温差适中，不像7月份那样炎热或洪涝频发。因此，从实际情况来看，高考时间调整的空间有限。

文化历史因素

高考的时间是由教育部和相关部门共同商定的，主要考虑的因素包括文化历史因素。恢复高考制度是在1977年，那一年正好是农历丁巳年，也就是蛇年。6月7日是“龙生蛇”，6月8日是“蛇生龙”，所以很多人认为这个时间寓意比较好。

全国统考条件

高考作为全国统考，一旦有省份宣布延期高考，那全国大部分地区的高考就必须延期。这可能会带来一系列连锁反应，影响整个国家的考试安排和录取工作。

综上所述，高考时间不能轻易更改主要是为了保证公平性、减少复杂性和维护教学计划的稳定性。只有在极其恶劣的环境下，且经过充分论证和上报批准的情况下，才有可能对高考时间进行调整。