不读高中可以选择以下几种技校或职业学校：

职业高中（职高）

职业高中是职业中学的一种，是普通教育与职业教育相结合的中等学校，属于高中阶段的一种中等职业教育。大部分职业高中是由普通高中改建而成，培养目标与中等职业学校类似。学制为3年，毕业后为“职高”学历，可以参加对口高考继续升学高等职业学校。

中等专业学校（中专）

中专的招生列入国家统招计划，毕业由省人事厅大中专毕业生就业指导办公室开具的就业报到证，有整套人事干部档案手续，每年为社会提供大量中等专门人才和中等管理人才。

技工学校（技校）

技工学校属于人社部门或劳动部门主管，发技工证和技工学校毕业证书以及职业资格证书。虽然技校学历在学信网上无法查询到，但能在人力资源与社会保障部官网进行查询。技校的专业选择较多，如厨师、互联网和IT类、汽车修理等。

其他专业技校

除了上述几种类型的技校外，还可以选择一些特定行业的技校，例如：

厨师专业技校，如学厨师专业有明显的优势，工作范围广阔，发展空间巨大。

互联网和IT类技校，如UI设计、平面设计、VR环境艺术专业、全媒体运营、电子商务、电子竞技、软件开发、人工智能等。

汽车修理、烹饪等技能型专业。

建议

选择技校时，建议从就业前景、口碑、师资力量、学校环境等多个方面进行综合考虑。选择一个适合自己的技校，学习一技之长，为将来的职业生涯打下坚实的基础。