临近高考时，饮食的选择应以 保证营养均衡、清淡易消化、避免新食物和特殊化饮食为原则。以下是一些具体的建议：

保持主食量 ：每日应保证一定量的主食，如米饭、面条、馒头等，以提供稳定的能量来源。

牛奶和鸡蛋：

每天摄入250毫升的牛奶和一个煮鸡蛋，牛奶富含钙质和蛋白质，鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源。

瘦肉和豆腐：

适量的瘦肉（如鱼虾、去皮的鸡鸭、瘦的猪牛羊肉等）和豆腐（半斤以内）可以提供必要的蛋白质和微量元素。

新鲜蔬菜和水果：

适量吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、苹果、橙子等，这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供充足的能量，帮助大脑保持清醒和活跃。

三餐安排建议

早餐：

要保证有鸡蛋、牛奶、粮食，干稀搭配，主副食兼顾。例如，芝麻花卷、鲜牛奶、煮鸡蛋1个、清炒油麦菜，水果如香蕉1根。

午餐：应吃饱吃好，保证充足的热量和各种营养素。例如，米饭、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花汤。

晚餐：吃八分饱，避免吃得过饱。例如，绿豆稀饭、煎饼、醋熘土豆丝、青笋肉丝。

避免新食物和特殊化饮食：

考前应避免让孩子尝试平时没有吃过的食物或营养品，以免引起身体不适和心理负担。保持日常的饮食习惯，避免突然改变食谱。

注意饮食卫生与安全：

尽量在家或在学校就餐，避免食用生冷、不洁或容易过敏的食物。

保证膳食结构平衡：

饮食要清淡不油腻，谷薯类、肉鱼蛋类、奶类、蔬菜、水果、大豆和坚果要适量。

适量饮水：

每天保证1500-1700毫升的水分摄入，夏天出汗较多，应增加饮水量。

补充营养素：

可以适当补充一些富含维生素C的蔬菜和水果，如草莓、柠檬、菠萝、橘子、西红柿等，以增强抵抗力，保护大脑的正常功能。

通过以上建议，可以帮助考生在高考期间保持最佳的身体和心理状态，从而更好地应对考试。