职高生想要考取外省大专，主要有以下几种途径：

普通高考

职高生可以通过参加全国统一高考，报考外省的大专院校。普通高考一般不限考生生源，但各省的高考政策和录取分数线不同，因此需要详细了解目标省份的高考要求。

高职单招

高职单招是针对中等专业学校（包括职高）应届毕业生的一种高考招生形式。单招考试一般只能报考本省内的高职院校，但也有部分省份允许报考省外院校，具体情况需要查看当年的招生简章。

对口高考

如果选择对口招生，则只能报考本省内的大学。对口招生通常由各省招办单独命题，并且一般只能通过计划内统招的方式参与。

高职扩招

高职扩招允许部分学生通过与普通高考相似的方式，进入全日制高职高专学习。需要满足一定的条件，并且与在校生享受同等待遇。

专业联考

需要确保在专业联考中成绩过了省线，才能报考省外的学校。此外，还需要根据招生计划和分数比例，文化高考成绩需达线。

建议

提前规划：职高生应提前了解目标省份的职业教育政策和招生要求，包括招生时间、招生计划和报名方式等。

认真备考：根据目标大专的要求，可能需要参加高考或专升本考试，并在考试中取得优异的成绩。

准备材料：认真准备申请材料，包括个人简历、成绩单、证书等，并按照要求提交给目标大专的招生部门。

关注录取信息：录取通知一般在7月底至8月中旬，采用快递直接送交报名时所填报的地址。

通过以上途径和策略，职高生可以顺利考取外省的大专院校。