徐州高考表现较差的原因是多方面的，以下是一些关键因素：

教育资源不均衡

一家独大的学校：徐州地区的高中一家独大的特征过于明显，如徐州一中和各区县的运中，这些学校由于生源优势，缺乏竞争压力，导致教育质量和效率不高。

生源不均衡：市县掐尖招生导致生源不均衡，超级名校拥有优秀资源，但无法顾及所有学生，而其他学校只能招收低分段学生，难以培养出优秀人才。

家庭教育重视程度不足

家长对教育的重视程度不够：徐州地区的家长普遍对教育不够重视，尤其是农村地区的家长，这导致学生缺乏学习动力和良好的学习环境。

学生吃苦程度不够

学习劲头不足：徐州地区的学生相比南通地区的学生，学习劲头不足，背的东西、看的东西范围也较窄，反映出对学习的不适应和畏惧。

教师水平整体落后

教师素质问题：徐州地区的教师水平整体落后，这影响了教学质量和学生的学习效果。

教育策略和管理问题

教育策略不明确：职能机构的教育策略不明确，教育引导不到位，导致教育质量不高。

学校管理问题：一些学校如徐州一中在管理上存在问题，如模仿衡水模式并未取得预期效果。

历史和社会原因

历史原因：历来重农轻学、重商轻学的历史传统影响了徐州的教育发展。

人口流出：徐州是全国人口流出率最高的城市，基础教育低而高考竞争压力大的矛盾局面不改变。

考试制度和文化差异

考试形式变化：考试形式的变化使得许多努力与成绩不成正比。

文化知识水平：徐州地区的学生在义务教育阶段训练出的学习能力和认知水平与苏南学生相比，就已经差太多了。

初中阶段教育断层

民办学校碾压公办校：民办学校完全碾压公办校，再加上招生不透明，各种高收费的花招频出，导致教育水平下降。

综上所述，徐州高考表现较差的原因是多方面的，包括教育资源不均衡、家庭教育重视程度不足、学生吃苦程度不够、教师水平整体落后、教育策略和管理问题、历史和社会原因以及考试制度和文化差异等。要改善徐州高考的现状，需要从多个方面入手，综合施策。