对于高考分数为612分的考生，选择专业时可以考虑以下几点：

兴趣与专业匹配：

选择自己感兴趣的专业非常重要，因为兴趣是学习的最好动力。

就业前景：

考虑专业的就业前景和市场需求，选择当前或未来一段时间内需求较大的专业。

学科特点：

理工科专业，尤其是基础学科如物理、化学相关的工科专业，如机械、自动化、信息工程、化工、材料、高分子等，通常就业前景较好。

学校排名：

选择学校时，可以参考学校在全国或特定地区的排名，以及该专业的排名情况。

个人情况：

考虑个人情况，如性别、兴趣等，选择适合自己的专业。

基于以上信息，以下是一些建议：

对于男生，并且对理工科有兴趣，可以考虑报考如机械、自动化、信息工程、化工、材料、高分子等专业。

对于高中理科女生，如果对绘画有兴趣，可以考虑园艺学或建筑学等专业。

计算机科学与技术、软件工程、网络工程、影视动漫等专业也是当前及未来一段时间内前景较好的专业。

电子信息类专业，如通信工程，也是技术性很强的专业，适合对技术感兴趣的同学。

临床医学专业，随着人们健康意识的提升和老龄化社会的到来，其重要性日益凸显。

电气工程及其自动化专业，作为现代工业的基础，涉及能源、制造、交通等多个领域，就业前景广阔。

土木工程专业，虽然竞争激烈，但基础设施建设永远不会过时，也是稳中求胜的好选择。

根据以上建议，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，建议参考最新的专业排名和就业数据，以确保选择的专业具有较好的发展前景。