针对山东高考360分的考生，以下是一些建议：

选择专业门槛较低的专业

艺术设计、旅游管理、酒店管理等专业对高考成绩要求相对较低，但非常实用且前景广阔。

热门工科专业如计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程等，在社会需求上有较大的市场空间。

选择合适的大学

成绩在360分左右的考生一般选择报考以公办大学为主，除非有特定专业需求，否则不会选择录取线较高的民办大学。

可以考虑省内录取位次在48.3万-50.1万之间的大学专业，例如软件技术专业，省内50多所大学招生，录取线有高有低。

具体大学选择时，可以向上冲一冲，选择往年录取线比现在成绩高出5-10分的大学专业，向下则可以兼容低于现在成绩5-20分的大学专业。

考虑省内院校

2023年录取线在355分左右的民办院校如山东外事职业大学和山东轻工职业学院，以及公办院校如聊城职业技术学院，都是不错的选择。

关注专科院校

高考成绩360分的理科考生还可以考虑一些公立专科学校，如贵州财经大学、桂林学院、哈尔滨剑桥学院等。

利用信息资源

关注一些教育类微信公众号，获取更多大学和专业录取分数线信息，有助于更精准地填报志愿。

建议：

兴趣和优势：选择专业时，除了考虑分数因素，还要结合自己的兴趣和优势，选择适合自己的专业。

位次分析：通过分析往年的录取位次，可以更准确地定位自己能够报考的大学和专业。

多方面了解：多了解不同院校和专业的具体情况，包括师资力量、教学设施、就业前景等，以便做出更明智的选择。

希望这些建议能对山东高考360分的考生有所帮助。