高考体育理科生可以选择的专业主要包括以下几类：

运动人体科学：

研究人体在运动过程中的生理、生化、解剖、心理等方面的变化规律，以及如何通过科学方法提高运动表现和预防运动损伤。

运动康复与健康：

关注如何通过体育活动促进身体健康，预防和治疗运动损伤。

体育教育训练学：

侧重于体育教学和运动训练的理论与实践。

体育人文社会学：

探讨体育与社会文化的关系，包括体育历史、体育哲学、体育社会学等内容。

运动训练：

包括新闻（体育新闻方向）、英语（体育英语方向）、旅游（体育旅游方向）、管理（体育管理方向）和教育（体育教育方向）。

休闲体育：

专业方向涵盖休闲体育经营管理、休闲体育服务与管理、休闲体育市场营销、休闲体育项目策划与管理等。

社会体育指导与管理：

专业方向包括社会体育组织管理、社会体育健身指导、社会体育产业经营与管理等。

武术与民族传统体育：

传承和发展中国传统武术和民族文化，培养能够从事武术与民族传统体育教学、训练、科研、管理和推广的专门人才。

医学、生物科学：

这些文理类专业与体育有紧密的联系，适合对体育和医学都感兴趣的理科体育生。

材料科学、机械工程、航空航天：

这些工科类专业也可以考虑，尤其是那些对体育器材、运动设施设计或运动生物力学等方面有兴趣的学生。

师范类专业：

如师范大学和师范学院体育相关院系的专业，适合希望从事体育教育工作的学生。

选择专业时，建议结合个人兴趣和未来职业规划，避免盲目跟风或从众心理。每个专业都有其独特的就业前景和发展方向，因此选择最适合自己的专业非常重要。