福建省2021年高考实行的是 “3+1+2”模式，具体考试安排如下：

考试科目及总分

语文、数学、外语：三门主科，每科分值为150分，合计450分。

首选科目：物理或历史中选其中一门，每科分值100分，考试成绩直接计入高考总分。

再选科目：思想政治、化学、生物、地理中选两门，每科分值100分，经过等级赋分后计入高考总分。

考试时间

6月7日至9日，共3天。

语文：9:00-11:30

数学：9:00-12:00

外语：

15:00-17:00

物理/历史：9:00-10:15

化学：8:30-9:45

地理：

11:00-12:15

思想政治：

14:30-15:45

生物：

17:00-18:15。

志愿填报规则及录取方式

志愿填报时间：在高考成绩发布和各科类各批次录取控制分数线公布之后进行，具体时间由省教育考试院另行公布。

志愿设置：

普通类本科批：常规志愿设置40个平行且有顺序排列的院校专业组志愿，每个院校专业组志愿均设6个专业志愿和是否服从专业调剂栏目。

普通类高职（专科）批：常规志愿设40个平行且有顺序排列的专业志愿，常规志愿实行专业平行志愿投档模式。

平行志愿投档原则：分数优先、遵循志愿、一次投档、不再补档。志愿填报需按照冲稳保比例去安排，比如40个志愿比较稳妥的冲稳保比例是1:4:3，也就是冲5个、稳20个、保15个。

注意事项

考生在志愿填报前，应认真阅读有关高校招生章程、省招委会和省教育厅公布的招生规定以及省教育考试院公布的志愿填报注意事项，参考高校的招生计划，选择填报学校和专业志愿。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的信息，建议咨询福建省教育考试院或相关高校。