在职业高考中，以下是一些相对容易考取且具有较好升学和就业前景的专业：

计算机类专业：

包括计算机应用、计算机维护、应用硬件与维护、影视制作等。由于互联网时代的需求，这些专业非常受欢迎，应用范围广泛。

医学类专业：

如护理、药学、医学影像技术、康复技术等。这些专业有较高的社会需求，尤其是护理专业，建议选择护理专业的学生未来可以考虑专转本或专升本，提升学历。

教育类专业：

包括学前教育、早期教育、特殊教育、老年人服务与管理、家政教育等。这些专业针对专门的技术类岗位培养，文化类人群较少，相对容易考取。

财务会计专业：

这是一个经久不衰的热门专业，就业前景广阔，适合对财务和管理感兴趣的学生。

汽车运用与维修专业：

包括汽车构造、维修技术，适合喜欢动手实践的学生。

文秘专业：

培养文字功底和沟通能力，毕业后可在商贸、工商企业、金融机构工作。

幼师专业：

随着幼教事业发展，对幼儿教师需求增加，毕业生供不应求。

旅游专业：

导游工作可提升个人修养，并有可能成为旅游管理人员。

建筑工程专业：

如建筑工程技术、建筑装饰工程技术等，这些专业考试难度相对较低，就业前景较好。

商贸、英语、音乐、美术、服装等专业：

这些专业属于职高中的热门专业，通常招生量较大，难度相对较低。

汉语言文学专业：

难度较低，易于理解，且招生量大，因此相对容易考取。

行政管理专业：

就业率较高，考试科目少，不需要考高数，相对容易考取。

工业分析与检验专业：

培养从事工业分析与检验工作的高技能人才，毕业生具备必需的基础理论知识和基本技能，能够熟练进行分析检验操作。

数控技术专业：

主要应用在各种技术性较强的机械操作。

法律类专业：

近年来，法律硕士报考人数增长迅猛，司法、立法、执法都需要高层次应用型人才。

通信类专业：

国内通信行业发展迅速以及国外相关企业进入中国市场，人才就业前景广阔。

市场营销专业：

该专业也是一个热门选择，相对来说比较好考。

这些专业不仅相对容易考取，而且在各自的领域内都有较好的就业前景和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。