高考期间，孩子们可以选择以下几种水果来补充营养和保持健康：

木瓜：

木瓜中含有酵素，有助于消化蛋白质，同时其营养容易被直接吸收。木瓜还有润肺的功能，能行气活血，令身体各器官运行更加舒畅。

苹果：

苹果富含维生素C和膳食纤维，能促进乙酰胆碱的产生，有助于神经细胞相互传递信息，从而增强思维和记忆力。此外，苹果中的抗氧化剂有助于缓解压力和焦虑。

香蕉：

香蕉含有钾元素，有助于缓解疲劳感和身体紧张，同时能保持消化系统正常运作。香蕉还能促进大脑产生5-羟色胺，使人心情愉快，避免焦虑与烦躁。

猕猴桃：

猕猴桃含有丰富的维生素C和镁，低钠高钾，是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。它有助于补充营养，稳定情绪。

草莓：

草莓富含维生素C、B族和多种无机盐，如钙、磷、铁等，具有抗疲劳、提高大脑工作效率的功效。草莓还能镇静神经，预防心情慌乱。

葡萄：

葡萄中含有褪黑素，有助于改善失眠，调节睡眠周期。此外，葡萄还富含抗氧化剂，有助于缓解压力。

橙子：

橙子富含维生素C，有助于提高免疫力，减少感冒等小病的发生，同时提供必要的水分。

奇异果：

奇异果含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。

综合以上建议，高考期间的孩子可以选择木瓜、苹果、香蕉、猕猴桃、草莓、葡萄和橙子等水果来补充营养和保持健康。这些水果不仅有助于缓解压力和焦虑，还能提供必要的维生素和矿物质，帮助孩子们在高考期间保持最佳状态。