新高考政策被叫停的原因是多方面的，主要包括以下几点：

教育水平不均衡

各地教育资源分布不均，东部沿海地区相对丰富，而中西部地区较为匮乏。这种不均衡导致一些地区难以适应突然的教育改革。

教育观念问题

传统的“唯分数论”依然根深蒂固，虽然提出深化素质教育改革，但实际效果尚未显现。此外，教育资源的分配不公和基础教育资源的缺乏也加剧了这个问题。

教师资源配置问题

新高考模式要求学生自主选择三门课程，这导致一些热门课程教师需求增加，而一些难度较大的课程则可能出现教师过剩的情况。教师资源配置难以满足新模式的实际需求。

学生适应难

高考改革力度较大，打乱了原有的教学计划和学生的备考节奏。学生和老师都需要时间来适应新的考试模式和考察习惯，这在短期内难以实现。

高校准备不足

高校在招生和人才培养方面未做好充分准备，许多专业仍沿用传统的文理分科模式，难以适应新高考的“3+3”模式。

文科生出路问题

新高考政策对文科生的影响较大，取消文理分科后，文科生的选择范围虽然增加，但社会提供的相关岗位较少，导致文科生的就业前景不明确。

综上所述，新高考政策被叫停是由于教育水平不均衡、教育观念问题、教师资源配置难、学生适应难、高校准备不足以及文科生出路问题等多方面的原因。这些问题在短期内难以解决，因此部分省份选择暂停实施新高考政策。