成人高考的难度因人而异，但总体来说，存在几个专业通常被认为是难度较大的：

医学类专业：

包括中医学、中药学、针灸推拿、中医康复技术、中西医临床医学等。这些专业需要掌握大量的理论知识和实践经验，学习内容复杂且难度高。

工程类专业：

如建筑工程技术、通讯、自动化、工程造价、土木工程、环境生态工程、网络工程、软件工程、汽车检测、汽车制造与试验技术、机械制造、机电、电气等。这些专业注重实践和技术创新，要求学员掌握大量的专业知识和技能。

法学类专业：

需要记忆的内容繁多且复杂，对学生的口才、记忆力、反应能力以及交际能力等方面要求较高。此外，法律行业对专业知识和技能的要求极高，学员必须掌握大量法规和案例，并能娴熟应用法律知识解决实际问题。

数学专业：

需要学习的内容比以往的都要难以及深入许多，对逻辑能力和清晰思路有较高要求。

计算机专业：

特别是编程类的科目，对很多女生来说学习难度较大，因为计算机专业属于逻辑性较强的专业。

会计专业：

涉及大量财务类知识，如记账算账、出库入库等，需要掌握很多计算题，对于数字不敏感的人来说，是一个比较头疼的问题。

金融学专业：

要求学员在金融管理、商务交流、科技贸易、市场营销等方面具备专业知识背景和技能。

英语专业：

对语言天赋有一定要求，对于没有语言天赋且基础不好的学生来说可能会比较困难。成人高考的英语科目涉及听力、阅读、写作和翻译等多个方面，要求考生具备一定的英语词汇量和语法结构理解。

综上所述，医学类、工程类、法学类、数学专业、计算机专业、会计专业、金融专业和英语专业通常被认为是成人高考中难度较大的专业。考生应根据自身情况和兴趣选择合适的专业，并提前进行充分的复习和准备。