高考书法的专业水准要求主要包括以下几个方面：

笔法：

考生需要对笔法有深入的理解和掌握，包括笔画的粗细、连贯性、笔锋的转换等。

字法：

要求考生对字形的美感和对称性有较好的把握，包括字形的规范、结构的严密以及字与字之间的间距和比例等。

章法：

考察考生对作品的整体布局和安排，包括整体的和谐性、字与字之间的呼应以及整体的节奏感。

墨法：

评价考生用墨的均匀度和深浅，包括墨色的变化和浓淡的协调。

结构准确度：

检查考生对字体结构的掌握，包括字形的稳定和笔画的准确性。

笔意体现：

考察考生能否通过笔法表现出作品的个性和情感，以及是否具备一定的笔意和风格。

书法史知识：

要求考生熟悉基本的书法史，对不同书体的特点和发展有所了解。

临摹和创作能力：

书法高考通常包括临摹和创作两部分，临摹部分主要考察考生对经典碑帖的掌握程度，创作部分则考察考生的实际创作能力。

文化分数：

虽然书法专业对文化分数的要求相对较低，但考生仍需重视文化课的学习，一般普通本科院校在300分以上即可，重点、名牌院校的文化课分数在400分以上。

综上所述，高考书法的专业水准要求考生具备扎实的书法基本功和良好的创作能力，同时也要注意文化分数的积累。建议考生在平时学习中重点练习书法中的笔法、字法、章法、墨法四大法度，培养硬功训练、控笔能力、观帖能力和摩仿能力，并在考试中充分展示自己的才华和潜力。