没高考想学技术专业，有多种途径和选择可以考虑。以下是一些建议：

选择有门槛和技术壁垒的专业

技术性强、需要专门学习才能上岗的专业，例如工程技术、机电一体化、畜牧、护理、口腔、铁路、电力、航空、殡葬等。这些专业由于技术壁垒，就业前景较好，且不易被替代。

选择兴趣爱好所在的专业

选择自己感兴趣的专业，可以提高学习的动力和潜力，从而更好地发挥个人优势。例如，喜欢烹饪的可以学习烹饪技术，喜欢设计可以学习游戏美术设计或室内设计。

关注行业发展趋势

选择有发展潜力的专业，可以确保未来有较好的就业机会和职业发展前景。例如，编程技术、软件开发、网络安全、数据分析等领域都是当前热门且未来需求大的行业。

评估自身能力和兴趣

选择适合自己能力和兴趣的专业，可以提高学习效果，并增加就业的竞争力。例如，如果对数字敏感，可以学习编程或数据分析；如果喜欢与人打交道，可以学习护理或室内设计。

结合线上资源和实体培训

可以通过自学、在线课程、实体培训班等方式来学习技术。很多技术领域都有丰富的在线资源，适合不同学习需求和生活方式。

参加单招或职业培训

如果没有考上高中，可以参加一些单招或职业培训机构的课程，这些机构通常提供专业技能培训，可以帮助你掌握一技之长，为未来就业打下基础。

选择服务类专业

服务类专业如烹饪、美容美发与化妆、汽车维修等，这些行业需求量大，适合追求实用技能的人。

建议

明确兴趣：首先明确自己的兴趣和长处，选择与之相关的技术专业。

市场调研：了解当前市场需求和未来的发展趋势，选择有发展潜力的专业。

制定学习计划：根据选择的专业的特点，制定合理的学习计划，可以通过自学、培训或实践等方式进行。

积累经验：在学习过程中，尽量多参与实际项目或实习，积累实际操作经验，提高自己的竞争力。

通过以上建议，即使没有高考，也可以找到适合自己的技术专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。