高考数学中的概率部分之所以难度较大，主要原因可以归纳为以下几点：

题目表述冗长：

高考数学的概率统计大题往往表述超过500字，单是审题就浪费了大量的时间。这种冗长的表述使得学生难以快速理解题意，从而增加了解题的难度。

考查冷门知识点：

概率统计中的一些知识点，如正态分布，在高中数学教学中并不常被作为重点。因此，许多学生在复习时可能没有充分掌握这些知识，导致在考试中遇到相关题目时感到困难。

数据量大，计算复杂：

概率统计题目通常涉及大量的数据，需要进行复杂的计算。这不仅考验学生的数学运算能力，还考验他们的逻辑思维能力和数据处理能力。

与实际生活联系不紧密：

与其他数学模块（如函数、圆锥曲线、立体几何、三角函数等）相比，概率统计题目与实际生活的联系不够紧密。学生可能难以将所学知识与实际问题联系起来，从而感到无从下手。

题型多样，考查方式灵活：

高考概率统计的题型越来越多样化，考查方式也越来越灵活。这不仅要求学生掌握基本的概率统计知识，还要求他们具备灵活运用这些知识解决实际问题的能力。

教育内卷现象：

通过提高高考难度，可以减少单纯依靠刷题来提高分数的教育内卷现象，鼓励学生发展真正的学术能力和创新思维。

核心素养的考查：

高考越来越注重考查学生的核心素养，包括批判性思维、解决问题的能力以及跨学科知识融合，而不仅仅是记忆和重复。

教学方法的改进：

教学方法和教育技术的进步要求学生展示对主题的深入理解，这也反映在高考题目设计上，要求学生具备更广泛的知识和技能。

综上所述，高考数学中的概率部分难度较大，主要是由于题目表述冗长、考查冷门知识点、数据量大、计算复杂、与实际生活联系不紧密、题型多样、考查方式灵活、教育内卷现象、核心素养的考查以及教学方法的改进等多方面因素共同作用的结果。为了应对这一挑战，学生需要全面掌握概率统计的基本知识，培养逻辑思维能力和数据处理能力，并学会将所学知识应用于实际问题中。