高三过年开学前的学习安排应该综合考虑休息与学习，制定一个实际可行的计划，以便在开学时能迅速进入状态。以下是一些建议：

完成寒假作业

在除夕至大年初三期间，尽量完成大部分的寒假作业。利用这段时间效率高，可以集中精力完成作业，避免开学后匆忙赶工。

温故而知新

大年初四至初六，可以利用短暂的休息时间温习上学期学过的知识，特别是重点内容和薄弱点，为新学期打下基础。

调整作息时间

从大年初七开始，逐渐调整作息时间，使其接近学校的作息，为开学后的学习生活做好准备。

预习新学期内容

在开学前，提前预习新学期的学习内容，了解重点和难点，为课堂学习做好准备。

合理安排学习和休息时间

制定一个详细的学习计划，将学习和休息时间交替安排，避免过度疲劳。可以采用“25分钟学习 + 5分钟休息”的番茄工作法，提高学习效率。

关注弱科和错题

仔细剖析成绩单，明确自己的优势学科和薄弱学科，针对薄弱学科进行深入分析和针对性复习。同时，整理错题集，反复练习错题，避免再次出错。

保持健康的生活习惯

注意饮食和休息，保持身体健康。规律的作息和适量的运动有助于提高学习效率和精神状态。

心理调适

保持积极的心态，树立吃苦的决心，适应高三紧张而快节奏的学习氛围。可以通过运动、听音乐、与朋友交流等方式缓解压力。

通过以上安排，可以在过年期间合理安排学习时间，既享受假期的乐趣，又为新学期做好充分准备。