广东高考生物科目主要考查以下内容：

细胞

结构和功能：细胞膜、细胞壁、细胞质、细胞核等。

代谢过程：细胞呼吸、光合作用、有丝分裂、减数分裂等。

遗传和进化

基因和遗传规律：基因的结构和功能、遗传规律和遗传变异等。

进化论：进化的证据、机制和结果等。

生物技术

分子与细胞：DNA和RNA的结构和功能、酶在代谢中的作用、ATP在能量代谢中的作用、光合作用和细胞呼吸的基本过程等。

基因工程：DNA的粗提取与判断、微生物的利用、酶的应用、生物技术在食品加工及其他方面的应用等。

生态与环境

稳态与环境：植物生长调节剂的作用、尿糖的检测、酵母菌数量的动向变化、土壤中动物类群丰富度的研究、群落演替等。

人体健康：人类遗传病研究、优生优育等。

实验技能

实验设计：运用所学知识和技能进行实验设计，包括观察、检测、模拟实验等。

科学探究和科学思维

科学探究：通过实验和观察，培养科学探究能力。

科学思维：通过分析和解释生物学现象，培养科学思维能力。

广东高考生物科目通过选择题、填空题、简答题和实验题等多种题型，全面考核学生对生物学基础知识的记忆、理解、分析和应用能力。建议考生在备考过程中，注重基础知识的掌握，多做练习题，提高解题技巧和科学思维能力。