31层高三楼有其独特的优势和劣势，具体如下：

采光和通风

如果楼栋前面没有遮挡物，31层的采光应该是没有问题的。

通风方面，由于楼层较高，空气流通性较好，但这也取决于具体的户型和周边建筑的关系。

噪音和灰尘

三楼相对于高层的一二层来说，噪音和灰尘会少一些，空气质量相对较好。

由于远离地面，31楼的大马路噪音影响较小，有助于提高居住舒适度。

逃生和紧急情况

如果发生火灾或意外，31层的高度可能会使救援云梯难以到达，逃生难度增加。

生活便利性

三楼在停电时，步行上下楼梯较为轻松，避免了高峰时段等电梯的麻烦。

出行方便，快递小哥也会更乐于送达三楼。

价格和投资回报

三楼的价格相对于高层的一二楼可能会便宜一些，具有一定的升值空间。

其他因素

三楼也有其不便之处，例如公摊面积较大，可能导致实际使用面积减少。

高层住宅的物业费通常较高，且服务质量和效果可能不如低层。

建议

采光和通风：如果楼栋前无遮挡物，31层的采光和通风条件较好，适合居住。

噪音和灰尘：如果对噪音和灰尘比较敏感，三楼可能是一个更好的选择。

逃生和紧急情况：考虑到紧急情况下可能存在的逃生难度，建议详细了解小区的消防设施和安全措施。

生活便利性：如果经常需要步行上下楼梯，或者希望生活更加便捷，三楼可能更适合。

价格和投资回报：如果关注价格和投资回报，可以对比不同楼层的价格和未来的升值潜力。

综合考虑以上因素，31层高三楼在采光、通风、噪音控制和逃生便利性方面具有优势，但也存在一些潜在的风险和不便之处。建议根据个人需求和实际情况进行选择。