截至2024年，安徽省内一本招生的专业包括但不限于以下几类：

中国科学技术大学：

数学与应用数学、物理学、化学、天文学等。

合肥工业大学：

车辆工程、机械工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等。

安徽大学：

汉语言文字学、计算机应用技术、法学、英语、光电信息科学与工程、应用物理学、化学工程与工艺等。

安徽师范大学：

地理科学、汉语言文学、生物学等。

安徽农业大学：

茶学、植物保护、农业资源与环境等。

安徽理工大学：

煤炭工程、安全工程、材料成型及控制工程、材料科学与工程、财务管理、测控技术与仪器、车辆工程、城乡规划、电气工程及其自动化、电子信息工程、法学等。

安徽工业大学：

安全工程、材料成型及控制工程、材料科学与工程、财务管理、测控技术与仪器、车辆工程、城乡规划、电气工程及其自动化、电子信息工程、法学等。

安徽财经大学：

会计学、金融学、国际经济与贸易等。

安徽建筑大学：

部分专业（具体专业未详细列出）。

安徽医科大学：

部分专业（如临床医学）。

安庆师范大学：

汉语言文学、汉语国际教育、英语、商务英语、翻译、思想政治教育、历史学、物流管理、学前教育、应用心理学、广播电视学、数字媒体技术、数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学、物理学、生物科学、生物技术、地理科学、环境科学、化学、材料化学等。

这些专业涵盖了理学、工学、农学、医学、管理学、法学、经济学、文学、教育学等多个学科门类，为考生提供了广泛的选择。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。